Nos dias 22 e 23 de maio, Varginha receber o Caf com Tudo - Frum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregio de Varginha, no Centro de Excelncia em Cafeicultura do Senar, que promover o turismo, cultura, gastronomia, msica, arte, hospitalidade, turismo, comrcio, desenvolvimento, networking, inovao e o fomento econmico do sul de Minas Gerais.
Na quinta-feira (22), a partir das 08h, os convidados sero recepcionados ao som dos msicos da Orquestra Sinfnica de Varginha. s 09h, teremos a abertura oficial com a presena de diversas autoridades do estado. Em seguida, daremos incio s palestras, com o diretor comercial da Minasul, Bernardo Paiva, que falar sobre “Caf com Cooperativismo”.
O presidente do Centro de Comrcio de Caf do Estado de Minas Gerais (CCCMG), Ricardo Schneider, abordar o tema “O Caf e a sua Importncia para a Economia Regional”, destacando os principais indicadores do setor cafeeiro e sua importncia estratgica para Varginha e regio. Ele tambm ressaltar o papel crucial do agronegcio no fortalecimento da economia local, evidenciando como sua influncia se estende ao desenvolvimento de diversos setores e ao progresso regional.
Pelo almoo, contaremos com aula show com chefs de cozinha de Varginha e regio explorando ingredientes locais como tilpia, cachaa, caf, vinhos, queijos, azeites e cervejas artesanais. Alm disso, haver exposio de fotos antigas da regio, mostra de vdeos sobre o caf, feirinhas de produtos artesanais, msica ao vivo com Jota Junior e Bete Bacana e praa de alimentao.
Em seguida, o Sicredi far uma mesa sobre "Caf e Cooperativismo: Histrias que Colhemos Juntos", com Jorge Klotz (um dos melhores produtores de chocolate do mundo), Lucas Vinicius (assessor regional do segmento agro), Tiago Rezende (proprietrio da Fazenda dos Tachos) e Bianca Conrad (analista de comunicao e marketing do Sicredi).
A ACIV Mulher far uma mesa sobre “Mulheres que Inspiram, Caf que Transforma”, com a participao de quatro personalidades femininas do mundo do caf, representando diferentes aspectos do setor, desde a lavoura at os cosmticos, e destacando a representatividade feminina. O objetivo mostrar que as mulheres desempenham um papel fundamental em toda a cadeia produtiva do caf. A mesa ser mediada por Carol Petit e Ana Veiga, com a presena de Rosiana Pederiva, que atua no agronegcio h mais de 20 anos e sua trajetria comeou na Fundao Procaf e Minasul, mas atualmente, dedica-se gesto da Fazenda Triunfo e do Campo Experimental SIMCaf, alm de integrar a Comisso Executiva da AMAM (Associao das Mulheres do Agronegcio Minasul); Vanessa Vilela, farmacutica e bioqumica, fundadora e CEO da Kapeh, empresa de cosmticos base de caf certificado, cujos produtos esto presentes em mais de 200 pontos de venda multimarcas em 18 estados brasileiros, alm de lojas prprias e exportao para pases como Portugal, Holanda e frica do Sul e Tatiana Zaia (profissional com slida experincia no mercado de cafs crus, atuando na corretagem e intermediao de negcios entre produtores, cooperativas, indstrias de torrefao e exportadores).
O presidente da Abrasel no Sul de Minas, ACIV e SEHAV, Andr Yuki e o responsvel pelas relaes institucionais do Centro de Excelncia em Cafeicultura do Senar, Digenes Caxin, realizaro o lanamento do projeto “Beba + Caf”, que visa incluir cafs de melhor qualidade nos restaurantes, hotis e bares, oferecendo opes superiores aos visitantes.
Para fechar o contedo do primeiro dia, a turismloga Marilia Ribeiro, ir abordar a Rota Turstica do Caf, que contempla diversas cidades do sul de Minas. Durante a apresentao, sero exibidos o layout do projeto e os esforos realizados para impulsionar a rota. Alm disso, sero compartilhados dados e nmeros relevantes, proporcionando uma viso abrangente sobre o impacto e o desenvolvimento dessa iniciativa para a economia, turismo e cultura.
Em seguida, teremos um Happy Hour com o cantor Cleber Moreira e banda, que faro um incrvel show. Os presentes podero ainda conhecer os produtos artesanais das feirinhas.
No segundo dia, daremos incio s 09h, com uma palestra sobre “Turismo Rural”, com o turismlogo e mestre em sustentabilidade, Gustavo Toledo.
O Sicoob Credivar realizar a mesa “O Cooperativismo e a Inovao no Desenvolvimento de uma Regio”, com mediao de Erick Costa (CEO do Lidera Lab) e presena de Verdi Lcio Melo, ex-prefeito de Varginha, cuja atuao foi fundamental para a revitalizao do setor gastronmico durante a pandemia. Durante sua gesto, ele impulsionou a inaugurao e modernizao de diversos pontos tursticos, incluindo o Memorial do ET, a nova entrada do Zoolgico, o Centro de Eventos Mauro Brito, a Avenida Olvio Bregalda, no bairro Santa Luza, e o Mercado Municipal. Outro participante de destaque ser Renato Rezende Paiva, presidente do Conselho de istrao do Sicoob Credivar, que discutir as parcerias viabilizadas pelo cooperativismo — essenciais para fomentar eventos e atrair novos negcios para a regio. O tambm contar com a presena de Jos Marcos, ex-presidente da Cooperativa Minasul, que desempenha um papel fundamental no agronegcio do Sul de Minas, especialmente no setor cafeeiro, onde promove a excelncia do caf brasileiro e incentiva o desenvolvimento sustentvel da agricultura.
A Prefeitura de Varginha e a Secretaria Municipal de Sade, traro uma palestra sobre “O Caf Bom para a Sade? Mitos e Verdades”, com a presena de Dr. Adrian Nogueira, secretrio municipal de Sade, que esclarecer muitas dvidas sobre o consumo de caf. Dr. Adrian abordar os benefcios do caf para a sade, desmistificando mitos e revelando verdades sobre o consumo dessa bebida to apreciada.
O almoo do segundo dia, galinhada e feijo tropeiro, ser preparado pelos chefs Ricardo Martin e Daniele Gruse. A msica ficar por conta de Vanderson Lopes.
A Fundao Procaf, por meio do seu superintendente executivo, Joo Marcelo Aguiar, far uma palestra sobre “Inovao no Caf”.
Em seguida, teremos a mesa “O Caf no Desenvolvimento da Cultura, Gastronomia, Turismo e Outros Setores”, com a presena de Tereza Lemos, presidente da FECITUR e gestora da IGR Montanhas Cafeeiras, que apresentar projetos inovadores para o desenvolvimento do turismo, destacando as conexes com as fazendas de caf e vincolas. Atravs dessas iniciativas, busca-se proporcionar experincias nicas aos visitantes, aumentando o fluxo turstico e impulsionando significativamente a economia local; Rafael Hun, coordenador da Frente da Gastronomia Mineira e diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac Minas, contribuir com sua expertise sobre a integrao do caf na gastronomia e em experincias culinrias que podem atrair mais clientes e fortalecer o setor e Delmo Pinho, diretor da Fecomrcio RJ, ir abordar sobre o projeto Rota do Caf e Calcrio que prev a implementao da reativao de 516 km de ferrovias, conectando o Porto Seco Sul, em Varginha (MG), ao Porto de Angra dos Reis (RJ) e com a possibilidade da ativao do Trem Turstico da Mata Atlntica. A discusso promete ser rica em insights para empreendedores do setor de alimentao, oferecendo ideias prticas e inovadoras para maximizar o potencial do caf em seus negcios.
Finalizando a programao do segundo dia, teremos uma palestra com o casal de empreendedores Raphael Figueiredo e Rosi Barbosa, que transformara um investimento inicial de R$ 20 mil em um negcio prspero, alcanando um faturamento de R$ 2 milhes desde a fundao da empresa em 2014. A Rocca, sediada em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais, tem como grande diferencial a produo artesanal do tradicional doce de leite mineiro, smbolo da riqueza gastronmica da regio. Criada na Fazenda Z Pequeno, a empresa nasceu com o propsito de valorizar a produo leiteira local, convertendo-a em um produto refinado e de alta qualidade, conquistando apreciadores em todo o pas.
Por mim, teremos um Happy Hour com a banda Baio Virado fechando o evento com chave de ouro.
O projeto est sendo executado com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais, com o apoio do Sicoob Credivar, FBHA, CCCMG, Sicredi, Abrasel e SEHAV, realizao do Governo de Minas Gerais - Governo Diferente Estado Eficiente e correalizao da ACIV.
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