Na prxima semana, 22 e 23 de maio, Varginha receber o Caf com Tudo - Frum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregio de Varginha, no Centro de Excelncia em Cafeicultura do Senar. As inscries gratuitas podem ser realizadas pelo
link.
A primeira palestra da manh da sexta-feira (23), ser com o turismlogo e mestre em sustentabilidade do Servio Nacional de Aprendizagem Rural - Senar, Gustavo Toledo, que abordar o tema: “Turismo Rural”. Gustavo possui 20 anos de experincia atuando como consultor na rea de turismo rural. Sua expertise est na integrao entre preservao ambiental e desenvolvimento sustentvel, promovendo prticas que valorizam o ecoturismo e o agroturismo em Minas Gerais.
Em seguida, ser realizada a mesa de debates, “O Cooperativismo e a Inovao no Desenvolvimento de uma Regio”, com mediao de Erick Costa, CEO do Lidera Lab, uma empresa dedicada inovao, empreendedorismo e desenvolvimento estratgico. Os participantes sero Vrdi Lcio Melo, ex-prefeito de Varginha, que marcou sua trajetria com uma gesto voltada para o desenvolvimento sustentvel e a valorizao do turismo, da cultura e da infraestrutura; Renato Paiva, presidente do Sicoob Credivar, um grande defensor do cooperativismo como ferramenta de desenvolvimento econmico e social e Jos Marcos, presidente da Minasul, uma liderana reconhecida no setor cafeeiro, desempenhando um papel fundamental no fortalecimento da cooperativa e na valorizao da cafeicultura mineira.
O secretrio municipal de Sade de Varginha, Dr. Adrian Nogueira, falar sobre: “O Caf Bom para a Sade? Mitos e Verdades”, abordando o impacto do caf na sade, explorando seus benefcios e esclarecendo sobre o consumo da bebida. O compromisso de Dr. Adrian com a sade pblica e a medicina reconhecido por sua atuao em diversas instituies e pela liderana em entidades mdicas regionais e estaduais.
Pelo almoo, os chefs, Ricardo Martin e Daniele Gruse, iro servir um delicioso arroz com costelinha de porco e feijo tropeiro, com o patrocnio do Senac Minas e Abrasel. Chef Ricardo ps-graduado em Gastronomia e Hotelaria, com uma experincia de 25 anos no ramo gastronmico. Est sempre em busca de atualizao para se inserir no mercado de trabalho e formar futuros profissionais das reas de gastronomia, hotelaria e turismo. Chef Daniele Gruse formada em Sushiwoman e em Gastronomia: Doces e Pratos Salgados. J realizou diversas Cozinhas Shows em eventos no sul de Minas. Comeou sua carreira vendendo bombons e po de mel na porta da escola e em alguns estabelecimentos. Atualmente, proprietria de um delivery, em Nepomuceno.
Haver ainda apresentao do artista Vanderson Lopes, de Varginha, alm da degustao de produtos tpicos do Sul de Minas, como caf, cachaas, cervejas artesanais, vinhos, doces, salgados, queijos, doce de leite e biscoitos, proporcionando uma experincia sensorial nica. Alm disso, haver feirinhas com produtos locais, exposio de artesanatos e mostras fotogrficas organizadas pela Fundao Cultural de Varginha, destacando a riqueza da regio.
O evento tambm contar com workshops especializados: a qualidade das cachaas ser abordada pelo Instituto Mineiro de Agropecuria (IMA), enquanto a Cooperativa dos Cafeicultores de Minas Gerais (Coccamig) discutir cafs especiais. O Sebrae Origem trar informaes sobre a autenticidade e valorizao dos produtos regionais. Uma oportunidade imperdvel para celebrar os sabores e tradies do Sul de Minas, com Caf Fazenda dos Tachos, Cachaa Soberana, Doce de Leite Rocca e Laktos – queijos e iogurtes. E os demais estandes da Fundao Cultural de Varginha, Prefeitura Municipal de Varginha e Circuito Turstico do Lago de Furnas. Ter ainda chopp com a Cervejaria Varginha.
O presidente da ACIV, Abrasel no Sul de Minas e SEHAV, Andr Yuki, convida todos a participarem do Caf com Tudo, que promover o turismo, cultura, gastronomia, msica, arte, hospitalidade, comrcio, desenvolvimento, networking, inovao e o fomento econmico da regio.
O projeto est sendo executado com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais, com o apoio do Sicoob Credivar, FBHA, CCCMG, Sicredi, Abrasel e SEHAV, realizao do Governo de Minas Gerais - Governo Diferente Estado Eficiente e correalizao da ACIV.
Programao - Caf com Tudo: Frum Regional de Cultura Cafeeira na Microrregio de Varginha 7312j
Quinta-feira (22/05) q5i1l
- 08h00 – Credenciamento/ Apresentao da Orquestra Filarmnica de Varginha.
- 09h00 – Abertura oficial do Caf com Tudo: Frum Regional de Cultura Cafeeira na Microrregio de Varginha.
- 09h30 – Palestra: O Turismo em Minas Gerais, Destino Sul de Minas e a Rota Turstica do Caf com o secretrio de Turismo de Minas Gerais, Lenidas de Oliveira.
- 10h00 – Palestra: Caf com Cooperativismo com o diretor tcnico e de desenvolvimento da Minasul, Bernardo Reis Teixeira.
- 11h00 – Palestra: O Caf e sua Importncia para a Economia Regional com o vice-presidente do Centro do Comrcio de Caf do Estado de Minas Gerais (CCCMG), Archimedes Coli Neto.
- 12h00 – Aula-show de gastronomia mineira com o chef Ricardo Martin (SENAC).
Apresentao dos artistas Jota Jnior (Varginha) e Beth Bacana (Pouso Alegre).
Praa de Alimentao: Degustao de produtos regionais, feirinhas, artesanato, exposio fotogrfica e workshop.
- 14h00 – Mesa de debates: Caf e Cooperativismo: Histrias que Colhemos Juntos
Com Jorge Klotz (Ka Chocolates), Tiago Rezende (Fazenda dos Tachos) e Lucas Vinicius Santos (Sicredi).
Mediao: Bianca Conrad (Sicredi).
- 15h00 – Mesa de debates: Mulheres que Inspiram, Caf que Transforma com Rosiana Pederiva (Fazenda Triunfo e Simcaf), Vanessa Vilela (Kapeh) e Tatiane Zia (corretora de caf).
Mediao: Ana Carolina Petit (presidente ACIV Mulher).
- 16h30 – Lanamento do projeto Beba + Caf com Andr Yuki (Abrasel) e Digenes Caxin (SENAR).
- 16h45 – Palestra: Rota Turstica do Caf no Sul de Minas com a turismloga Marlia Ribeiro (SEBRAE).
- 17h45 – Fim de tarde cultural
Apresentao artstica com Cleber Moreira – O Cantad – e banda.
Praa de Alimentao: Degustao de produtos regionais, feirinhas, artesanato e exposio fotogrfica.
Sexta-feira (23/05/2025) 4k5728
Apresentao de destinos tursticos, culturais e gastronmicos com Mochileiros de Minas.
- 09h00 – Palestra: Turismo Rural com Gustavo Toledo, turismlogo e mestre em sustentabilidade (SENAR).
- 10h00 – Mesa de debates: O Cooperativismo e a Inovao no Desenvolvimento de uma Regio com Verdi Lcio (ex-prefeito de Varginha), Renato Paiva (presidente do Sicoob Credivar) e Jos Marcos (presidente da Minasul).
Mediao: Erick Costa (CEO Lidera Lab).
- 11h00 – Palestra: Caf Bom para a Sade? Mitos e Verdades com o secretrio municipal de Sade de Varginha, Dr. Adrian Nogueira.
- 12h00 – Aula-show de gastronomia mineira com os chefs Ricardo Martin e Daniele Gruse (Abrasel).
Apresentao do artista Vanderson Lopes (Varginha).
Praa de Alimentao: Degustao de produtos regionais, feirinhas, artesanato, exposio fotogrfica e workshop.
- 14h00 – Palestra: Inovao no Caf com Joo Marcelo Oliveira de Aguiar, superintendente executivo da Fundao Procaf.
- 15h00 – Mesa de debates: O Caf no Desenvolvimento da Cultura, Gastronomia, Turismo e Outros Setores com Tereza Lemos (presidente da FECITUR), Rafael Huhn (Frente da Gastronomia Mineira) e Delmo Pinho (Fecomrcio RJ).
Mediao: Marcus Madeira (Blog do Madeira).
- 16h30 – Palestra: Do Interior de Minas para o Brasil: A Jornada de um Empreendimento que Deu Certo com Raphael Figueredo e Rosi Barbosa (Rocca Doce de Leite).
- 17h30 – Fim de tarde cultural
Apresentao artstica com Baio Virado (Varginha).
Praa de Alimentao: Degustao de produtos regionais, feirinhas, artesanato e exposio fotogrfica.
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