A linhaa uma semente de origem asitica e considerada um alimento funcional, pois possui substncias que so benficas sade, alm das suas funes nutricionais bsicas. um alimento rico em fibras, que ajudam na sade intestinal e no controle da glicemia e do colesterol; e gorduras insaturadas, que tambm auxiliam na melhora do perfil lipdico, ou seja, so capazes de auxiliar na melhora do colesterol sanguneo.

Alm disso, estudos apontam que a linhaa possui ao fitohormonal e antioxidante, apresentando um efeito protetor contra a osteoporose e o cncer de mama. Estudos realizados com animais comprovaram a eficcia da linhaa na reduo, tanto na quantidade quanto no tamanho, de tumores. Porm, poucos trabalhos ainda foram realizados em humanos para comprovar tal efeito protetor no nosso organismo.

Para que possamos absorver o mega-3 presente na linhaa, devemos comer ela crua, sem nenhum tipo de aquecimento e j triturada. Muitas pessoas tm o hbito de comprar o produto na forma de farinha, mas o mega-3 muito sensvel luz, ao calor e ao oxignio. Quando se compra a farinha, possivelmente, o mega-3 ali presente j sofreu oxidao e no desempenhar seu papel no organismo.

Nossa mastigao e nossa digesto no so capazes de triturar a semente o suficiente para liberar o mega-3, sendo necessrio triturar com o auxilio de um processador ou liquidificador. O ideal comprar a semente e triturar em casa no momento do consumo.

Tanto a semente quanto a farinha, podem ser consumidas salpicadas em cima de frutas picadas, em saladas, iogurtes e em vitaminas.