- Yannick, meu filho, aps ter vivido vrios anos no Brasil, voc teve contato com pessoas de origem japonesa que residem neste vasto Pais. O que mais apreciou na relao de amizade ou de trabalho que teve com eles? O que mais o impressionou em seus comportamentos " />
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- E a culinria? saborosa? Qual foi o prato que mais apreciou? O que no comeria novamente, por que?
- A culinria saborosa, mas exige muita "coragem" pois demanda uma boa dose de experimento de gostos e texturas muito diferentes das que estamos acostumados! O sushi e o sashimi to famosos so apenas uma pequena parte da rica culinria japonesa! Apesar de no ser muito chegado a peixe, no pude deixar de me encantar com o salmo mais fresco que j comi ,quando visitava os arredores do mercado de Tsukiji, o maior mercado de pescados do mundo! Mais fresco impossvel! Numa prxima viagem, tomarei cuidado ao pedir meus yakitoris! Todo contente de reencontrar os sabores que havia descoberto no bairro da Liberdade, me dei conta que meu espetinho de frango era na realidade um espetinho de pele de frango, provavelmente no sua parte mais agradvel rsrs!
- Algo o ter feito mudar a sua maneira de ver e de compreender o Ser Japons a partir dessa viagem?
- Meu pai, ao ver como vivem os japoneses, compreendi melhor seu comportamento e os choques culturais que podem ter quando nos visitam ou moram em nosso pais! Uma coisa certa, quero conhec-los melhor.
