A ltima classe dos alimentos, segundo o Guia Alimentar para a Populao Brasileira, a dos ultraprocessados.
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O consumo desses produtos devem ser evitados, por serem nutricionalmente desbalanceados, possurem uma grande quantidade de aditivos qumicos e por serem ricos em calorias, acar, sal, leos e gorduras.
So eles: biscoito recheado ou no, sorvete, bala, chocolate, cereal matinal, mistura para bolo, barrinha de cereal, sopa enlatada ou em p, macarro instantneo (miojo) e seu tempero, molho, salgadinho de pacote, tempero pronto, refresco, refrigerante, iogurte de sabor, energtico, produtos congelados pronto para consumo (lasanha, escondidinho, hambrguer, pizza, nuggets, torta), batata frita congelada, salsicha, po de forma, po de hambrguer ou de hot dog, pes doces e aucarados, lanches de fast food.
Como identificar um produto ultraprocessado?
Lendo o rtulo!
Geralmente, quando a lista de ingredientes possui mais de 5 itens, o produto j considerado ultraprocessado, alm disso, deve conter substncias que no sabemos o que e, s vezes, so at difceis de falar, como: glutamato monossdico, glicerol, lecitina de soja, sorbato de potssio, quimosina e por a vai...
Dica: quanto maior a lista de ingredientes, pior, nutricionalmente, esse produto .
Por que evitar o consumo?
Por possurem grande quantidade de acar e sdio, seu consumo frequente, pode aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes, hipertenso e obesidade. J o tipo de gordura presente em tais produtos tende a se acumular nas veias e artrias levando-as a obstruo, podendo causar aterosclerose e infarto.
Alm disso, esses produtos so pobres em vitaminas, minerais e fibras (composto responsvel por auxiliar na preveno de doenas do corao, diabetes e cncer).
Ento, sugiro a vocs: desembale menos e descasque mais.
